meinte77
meinte77
Gastenboek
Hoi! Ik kom even bij je langs om je van harte welkom te heten op SmulWeb! Ook wil ik je even … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
kruidige spinazie
Bijgerecht, Ingrediënten: *2 teentjes knoflook in plakjes *een flinke eetlepel gekneusd venkelzaad *500 gr panklare spinazie *handje gehakte tuinkruiden zoals bladpeterselie, basilicum *handvol gewelde rozijnen *roomboter *zout&peper *nootmuskaat
-
pappa pomodoro
Soepen, Ingrediënten: *3 teentjes knoflook in plakjes *1-2 verkruimeld gedroogd chilipepertje *1 el gedroogde oregano *2 bikjes gepelde tomaten *400 ml. bouillon (kip of groente) *evt 1 glas rode wijn *paar handen oud wit brood *balsamico *suiker *peper *zout *vers basilicumblad *extra vergine olijfolie
-
ravioli aperto di carciofi
Voorgerecht, Ingrediënten: Zelfgemaakt pastavellen, in rechthoeken;verhouding 1:2 (bv 10 x 20 cm) *3 teentjes knoflook uit de pers * 1 blikje artisjokken harten in stukjes * 250 gr ricotta *80-100 gr. parmesaanse kaas *1/3 van een bolletje notmuskaat *200 ml. peterselie vinaigrette, maak je door flink wat, zeer fijn gehakte peterselie, door een wittewijn vinaigrette te mengen. hij moet groen zien!!! makkelijk met de staafmixer.
-
spaghetti met pompoen
Voorgerecht, Ingrediënten: *1 bio pompoen geschild in blokjes *3 gehakte teentjes knoflook *1 gesnipperd uitje *1 verkruimeld gedroogd chilipepertje * flinke snuf oregano *1 glas droge witte wijn *200 ml bouillon *room *verse salieblaadjes *parmesaanse kaas *spaghetti/tagliatelle voor 4 personen
-
Witvis, gestoomd op een bedje van venkel
Hoofdgerecht, Ingrediënten: - 3 tot 4 knolletjes venkel - 5 tenen knoflook - 1 stengel bleekselderij, in stukjes - 4 witvis filets, bv kabeljouw, panga, tilapia - droge vermouth (Noilly Prat) of droge witte wijn - 1 a 2 takjes dragon - roomboter - zout en zwarte peper uit de molen
Restaurantrecensies
-
Puur
20-09-2009 | Ik ben hier laatst met vrienden gaan eten en was aangenaam verrast. De prijs-kwaliteit is ronduit goed te noemen. Het eten was subliem, goed op …
-
Casa da Giovanni
21-08-2009 | Casa da Giovanni omschrijft zichzelf als een traditioneel Italiaans restaurant met authentieke gerechten met een eigentijdse twist. Het is gelegen …
